為進一步提升傳祁乳業(yè)化驗人員的專業(yè)技能，確保乳制品質量穩(wěn)定與提升，近日，傳祁乳業(yè)采購部邀請業(yè)界知名化驗試劑供應商——北京陸橋技術股份有限公司有關專家為化驗部門開展專業(yè)技能培訓。

在理論培訓環(huán)節(jié)，專家通過生動的案例、豐富的圖表詳細講解了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母、乳酸菌、嗜冷菌等微生物計數(shù)的相關標準以及實驗原理，讓化驗人員對微生物的特性、檢測方法和質量控制有了更為深刻的認識。在實操培訓環(huán)節(jié)，化驗人員在專家的指導下進行了沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的劃線分離、純化及生化鑒定，通過反復練習和實際操作，化驗人員不僅掌握了正確的操作方法，還對微生物的分離、純化和鑒定有了更為直觀的認識。此外，血漿凝固酶試驗及結果觀察、金黃色葡萄球菌鏡檢以及沙門氏菌和金黃色葡萄球菌生化結果的判讀等實操項目也是此次培訓的重點內容。在專家的耐心指導下，化驗人員認真觀察、仔細記錄，對實驗結果進行了深入的分析和討論，不僅鍛煉了化驗人員的操作技能，還提高了他們對實驗結果的分析和判斷能力。

通過此次培訓，化驗部門人員在理論知識和實操技能方面均取得了顯著的進步。他們紛紛表示，此次培訓受益匪淺，不僅加深了對微生物檢測相關知識的理解，還提高了自己的操作水平和鑒定能力。下一步，將加強溝通學習，不斷提升自身專業(yè)技能水平，以更加專業(yè)、高效的服務，為廣大消費者提供更加優(yōu)質、安全的乳制品產品。