隨著人們生活水平的不斷提高，奶制品也已從簡單的原奶逐漸向乳制品延伸。在眾多乳制品中，酸奶是中國人最喜歡享用的乳品。公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地···
隨著人們對食品安全和健康飲食的關(guān)注日益增加，巴氏殺菌牛奶因其獨特的優(yōu)點而受到越來越多消費者的青睞。巴氏殺菌牛奶，顧名思義，是通過巴氏殺菌法處理過的牛奶。巴氏滅菌···
隨著社會發(fā)展進(jìn)步，國人的生活水平發(fā)生了巨大的變化，人們的菜籃子已經(jīng)從原來的糧油菜變成了糧油菜、肉蛋奶，尤其是牛奶已從昔日王謝堂前燕飛入尋常百姓家，成為人民的基本···
“每天一杯牛奶，強壯一個民族 ”，除人奶外，牛奶是接近完善、無與倫比的食品，它含有的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、 礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素很全面，符合少年兒童生長發(fā)育的需···
在乳業(yè)市場，品類品牌化已經(jīng)成為一個顯著的趨勢。面對琳瑯滿目的產(chǎn)品選擇，消費者往往更容易記住并傾向于選擇那些在特定品類中建立起強大品牌的產(chǎn)品。品類品牌化不僅有助于···
奶酪，這一源自古老文明的食品，以其獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值，深受世界各地人們的喜愛。它不僅是美食的佳品，更是健康飲食的優(yōu)質(zhì)選擇。本文將深入探討奶酪的功效與作用···
近幾年來，北方地區(qū)牛場的一個普遍特點都是夏季蒼蠅過多，嚴(yán)重影響規(guī)模奶牛美殖場的經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖后蒼蠅開始滋生影響乳品的安全和生產(chǎn)，滅蠅工作非常有必要···
夏天，由于奶牛飲水量的增加和干物質(zhì)采食量的下降，乳脂率和乳蛋白率下降。很多奶牛夏季產(chǎn)奶的乳脂率一般在3.2%～3.5%，比冬天低0.2～0.4個百分點，乳蛋白率···
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